洋葱炒猪皮
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玩篮球
上次卤好的猪皮一直冻在冰箱里，昨天清理的时候发现它了，来个简单的搭配，加上一个洋葱，又放了2个酸辣椒，酸辣爽口，猪皮也Q弹有嚼劲。
时间: 10分钟内
食材
卤猪皮
420g
酸辣椒
2个
洋葱
1个
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜米
适量
大葱
适量
葱花
适量
步骤
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1. 将卤好的猪皮改刀切小条 -
2. 洋葱切丝，酸辣椒、大葱切圈，蒜米切碎
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3. 热锅下油，倒入酸辣椒、大葱、蒜米爆香
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4. 倒入猪皮翻炒
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5. 调入适量的生抽
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6. 调入适量的蚝油
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7. 猪皮翻炒入味后，倒入洋葱
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8. 炒至洋葱断生，倒入葱花翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
猪皮卤时已经有点咸味了，所以生抽和蚝油的加入要适量
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