杂蔬肉丝
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思元
平日做菜，经常会菜买多了，剩下的东西都不多，怎么办呢，将冰箱里剩余的蔬菜搭配着放在一起炒，不仅可以丰富餐桌，又能节约不浪费，可谓一举两得。
时间: 10分钟内
食材
猪肉丝
50g
洋葱
50g
杏鲍菇
100g
青椒
3个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
木耳
适量
步骤
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1. 将各种蔬菜均切成丝。 -
2. 锅加热放油，放入葱花和姜末和肉丝炒散盛出。（肉丝用生抽，淀粉拌匀）
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3. 锅再加少许油，将蔬菜丝倒入炒至变软。
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4. 加入盐，炒均匀。
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5. 加入适量的生抽，继续炒至熟，最后加鸡精即可。
小贴士
炒杂蔬时，一般不容易熟的先下锅。
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