青椒干豆腐
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仗义sociology
青椒营养丰富，含多种维生素，常吃对身体非常好哦！这道青椒干豆腐做法十分简单快捷，却又非常美味，大家也可以试一试哦。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
3个
干豆腐
200g
油
适量
盐
适量
淡粉
少许
葱花
少许
猪肉片
少许
步骤
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1. 切少许猪肉片和葱花 -
2. 青椒洗净切块
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3. 准备少许水淀粉勾芡用
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4. 干豆腐切菱形片
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5. 干豆腐放锅里用热水焯一下
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6. 锅里做油先放入葱花，然后放肉片炸锅
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7. 肉片翻炒至变色放入干豆腐和青椒
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8. 快炒熟时放入适量盐调味，出锅前放少许水淀粉快速翻炒，芡汁炒匀即可出锅
小贴士
1.干豆腐不要焯太久，基本热水过一下就可以了。
2.芡汁不要太浓稠，薄薄的一层就好。
3.这道菜不宜炒太久，因为两样食材本身都可以生吃，尤其青椒炒的太久变软就不好吃了。
2.芡汁不要太浓稠，薄薄的一层就好。
3.这道菜不宜炒太久，因为两样食材本身都可以生吃，尤其青椒炒的太久变软就不好吃了。