青椒干豆腐
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河眯鸭诒姿_
干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高 ，还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
400g
青椒
100g
精肉
150g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好干豆腐 -
2. 将干豆腐切菱形块，青椒掰成小块
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3. 干豆腐用热水烫一下
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4. 将肉切片
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5. 取适量淀粉
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6. 加适量水调匀
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7. 锅内加油，油热后加入葱，肉片煸炒。
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8. 加适量花椒面
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9. 加少许酱油
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10. 放入干豆腐煸炒
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11. 加适量盐
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12. 加青椒炒至断生
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13. 加水淀粉勾芡即可
小贴士
干豆腐用水焯一下，炒出来后不会发干了。