豇豆五花肉
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家小沫小柒柒杯
昨天早上回婆婆家有点事情，中午回来带了一些婆婆种的豇豆！绿绿的，很少新鲜！刚好冰箱里面有五花肉，就着五花肉烧了这道菜，豇豆的清香融合五花肉的香气，很是香，小子都吃了好多
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
豇豆
500g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱花
适量
步骤
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1. 新鲜的豇豆折段洗净 -
2. 五花肉洗净，准备一锅水加入一个八角 适量葱段 姜片大火煮开
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3. 15分钟后捞出放冰水5分钟，切片
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4. 热锅热油在锅底加少许盐
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5. 看出油了
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6. 倒入豇豆
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7. 大火翻炒
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8. 炒至豇豆变色，加入少许盐，因为之前锅底有少许盐，这次少放点，大火翻炒
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9. 加入少许水，焖煮5分钟
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10. 看到汤汁都差不多要干了，
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11. 装盘
小贴士
五花肉爆香的时候在锅底加少许盐
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