炒蒜黄
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蛋挞
蒜黄营养丰富，做法简单，作为大蒜的幼苗，蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食
时间: 10-30分钟
食材
蒜黄
250g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
味达美
适量
耗油
适量
步骤
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1. 准备材料，蒜黄切段，五花肉切片 -
2. 五花肉入油锅煸炒
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3. 加入蒜黄，耗油，味达美，辣椒翻炒
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4. 加一小勺水，继续翻炒
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5. 盖上锅盖焖5分钟就可以出锅了
小贴士
如果喜欢吃软一点的焖的时间可以适当延长，期间最好用锅铲翻炒一下