香芹回锅肉
2.8万热度
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骑毛驴追飞机郁
非常高兴，在海外的华人超市也能买到中国的芹菜，虽然价格和龙虾的价格相差2块多，不过，久违的味道使我想起年少时过节爸爸给我们做的饭菜，记得小时候爸爸喜欢用芹菜炒年三十晚吃剩下的鸡肉和猪肉，用芹菜炒肉类，味道上有一种特别的香味。每一次做儿时爸爸曾经给我们做过的菜都会对亲人有着更多的思念。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
400g
油
适量
生抽
适量
芹菜
适量
姜
适量
大料
适量
葱
适量
步骤
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1. 将买回来的五花肉清洗干净。 -
2. 准备姜、葱和大料。
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3. 将五花肉和配料加水放入煮锅大火烧开煮熟五花肉。
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4. 将煮熟的五花肉捞起。
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5. 芹菜切段红彩椒切小条。
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6. 将煮熟的五花肉切片。
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7. 将切片的五花肉放入平底不粘锅煎至两面金黄。
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8. 然后放入芹菜和红椒加入适量的生抽拌炒均匀至芹菜断生即可。
小贴士
煮熟的五花肉切片的时候最后切薄片些。这样煎起来肥肉部分更香。