豉香奶白菜炒粉丝
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十一假期回家待了两天，回去的时候给爸爸妈妈带了满满一箱子礼物，回来的时候从妈妈的菜园里摘了满满一箱子的菜，其中便有两棵奶白菜，鲜嫩碧绿的，还带着青菜虫儿咬的洞洞，这才是有机蔬菜呢！一回到自己家里，就赶快洗了一棵来做菜，加了五花肉和粉丝一起炒来吃，用豆豉来调味，我们家乡话说，就是喷香喷香的！！！
时间: 10-30分钟
食材
奶白菜
800g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆豉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
粉丝
50g
步骤
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1. 奶白菜洗净沥干水分 -
2. 切成丝，叶子和菜帮分开放
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3. 粉丝用冷水泡软
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4. 五花肉切片
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5. 豆豉、葱姜蒜、小辣椒切碎
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6. 锅内放少量油，放入五花肉炒出油脂
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7. 加入豆豉、葱姜蒜、小辣椒炒香
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8. 加入菜帮炒软
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9. 加入菜叶翻炒
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10. 加入粉丝翻炒至透明
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11. 调入少量盐和鸡精即可出锅
小贴士
已经有豆豉调味，所以盐和鸡精要适量少放。