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香煎糯米粑粑
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用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。(因地方差异,有的也用竹来代替)

重阳节有吃糍粑的习俗,在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。
食材
猪肉
150g
豆芽
250g
150g
糯米粉
1000g
2勺
1勺
150g
步骤
  • 1. 准备好糯米粉
  • 2. 放入适量的糖揉
  • 3. 放入适量的水揉10分钟
  • 4. 已经揉好的糯米粉
  • 5. 已经炒好猪肉豆芽馅料
  • 6. 拿一块揉好的糯米粉
  • 7. 放入一勺馅料,包好即可
  • 8. 依次包好糯米糍
  • 9. 放入锅里蒸上15分钟
  • 10. 蒸好后锅里放入少许的油煎糯米糍,煎到两面金黄即可
  • 11. 已经做好的成品
小贴士
1、喜欢吃不油腻的就不用煎了,馅料可以依个人口味,甜的咸的都可以
2、糯米粉揉上一段时间,才好吃
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