豆角炒肉
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高岑化
妈妈和姥姥都爱吃豆角,夏天的时候好说,任何时候都能买到,到了冬天可就不那么容易了,即使有价格也很高。每年夏天,妈妈都买了豆角蒸熟后切好冻在冰箱里,等想吃的时候,无需解冻,拿出来直接炒就可以了。
时间: 10分钟内
食材
豆角
250g
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 猪肉切片,大葱切片
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2. 铁锅倒油,放入猪肉和葱花煸炒
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3. 豆角无需解冻,直接放入锅里
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4. 倒适量清水,加入适量酱油
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5. 用勺子翻动豆角,使其均匀受热解冻
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6. 小火炖一会儿,加入适量盐
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7. 放入拍好的蒜瓣
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8. 好了,出锅吧
小贴士
因为豆角是蒸熟后冷冻的,所以在炒的时候只要解冻后炖一会就可以了