茄子干烧肉
1.4万热度
131收藏
收藏
|
无光盲途那
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，抗衰老，增强免疫力。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
姜
适量
花椒
适量
水
适量
茄子干
适量
步骤
-
1. 自己晒的茄子干（直接切片晒的） -
2. 提前一夜泡好
-
3. 猪肉切大粒
-
4. 泡好的茄子切条
-
5. 葱，姜，花椒
-
6. 热锅凉油
-
7. 倒入配料炒香
-
8. 炒香后倒入猪肉
-
9. 炒变色后加入适量酱油
-
10. 加适量开水
-
11. 水开后倒入茄子
-
12. 加盐小火烧制水快干时即可
-
13. 成品
小贴士
茄子干提前一夜泡好