干锅菜花
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越狱alas
菜花是营养丰富的菜品。富含维生素，能清肺，抗癌防癌。口味很甘平，适合大多数人群。家里买的菜花总是用西红柿来炒。这次也想试试别的风味儿的。正好在餐馆里吃过一道干锅有机菜花，虽然我的不是有机的，但也可以干锅一下哦。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
菜花
500g
油
适量
盐
适量
老干妈豆豉酱
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 菜花洗干净 -
2. 葱姜切丝
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3. 肉切片
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4. 锅中放油，放入葱丝、姜丝、花椒、干辣椒
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5. 放入肉片翻炒
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6. 加入图中勺约两勺的豆豉酱
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7. 加入酱油及料酒翻炒
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8. 翻炒的肉片出油后，加入菜花翻炒
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9. 加入盐及鸡精，炒至菜花熟烂即可
小贴士
豆豉酱本身就咸，盐要少放
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