水芹菜肉酱
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匆怯瓜潞实
东北的水芹菜是种野菜，我不知道跟南方的水芹菜一样不。在买菜的时候旁边一位大爷说水芹菜做酱比较好吃，额，还真没这样做过，于是买回来后就自己琢磨着做了，结果连老公都说今天这酱做的不错挺好吃的，哈哈真高兴。
时间: 10-30分钟
食材
水芹菜
150g
猪肉
100g
豆瓣酱
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 水芹菜洗净焯水，泡凉水 -
2. 水芹菜挤干水分，切碎
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3. 猪肉切小丁，葱切末
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4. 热油锅，放入肉丁翻炒
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5. 放入适量花椒粉炒匀
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6. 放入适量白糖炒匀
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 放入水芹菜翻炒
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9. 放入豆瓣酱炒匀
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10. 加适量清水咕嘟咕嘟
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11. 期间要用铲子勤翻动
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12. 待水分收的差不多了放入葱花炒匀出锅
小贴士
豆瓣酱加水后要用铲子勤翻动，以免糊锅