玉米焖鸡块
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白衣酒客历
各口味玉米上市，这是冰糖玉米与鸡块同炖，吸收鸡肉鲜美汤汁，味儿更丰富。而粗细搭配，健康营养。 玉米挑选鲜嫩一些的，而鸡肉可用鸡腿肉，或是嫩鸡为佳。
时间: 10-30分钟
食材
小公鸡
1只
玉米
半个
胡萝卜
1小根
香菇
3个
姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
精盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 玉米和胡萝卜切同等小块。
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3. 姜切丝，葱切段。香菇切丁或是小片。
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4. 鸡肉剁小块。加少许料酒拌匀。
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5. 锅中入油，炒香姜葱。
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6. 加入鸡块爆炒。
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7. 加入适量生抽，红烧酱油炒匀。
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8. 加入玉米，胡萝卜，少许开水，烧开后转小火焖约10分钟。
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9. 最后少许食盐调味出锅。
小贴士
鸡块爆炒后加入开水或骨汤。喜欢辣的可以加几个干椒。