青笋玉米烧鸡块
6.5万热度
75收藏
收藏
|
自仕鸭毓忧
好吃
时间: 1-2小时
食材
鸡
1500g
玉米
500g
青笋
500g
油
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
大葱
适量
味精
适量
生姜汁
适量
步骤
-
1. 三黄鸡一只，洗净备用。 -
2. 将洗净的鸡剁成大块。
-
3. 葱洗净备用。
-
4. 将葱切大段备用。
-
5. 玉米两根洗净备用。
-
6. 玉米剁小块备用。
-
7. 青笋去外皮洗净。
-
8. 将青笋切粗条备用。
-
9. 准备豆瓣酱一份。
-
10. 炒锅放油，加入花椒炸香。
-
11. 将豆瓣酱炒香出红油。
-
12. 加入豆瓣酱。
-
13. 下入鸡块翻炒。
-
14. 翻炒均匀裹满味汁。
-
15. 加入葱段。
-
16. 加入玖顺生姜汁。
-
17. 加入掩住鸡块的汤水，加盖焖煮。
-
18. 八成熟的时候，下入玉米块煮至鸡肉酥烂。
-
19. 加入笋苔条。
-
20. 加入味精调味，关火食用。
小贴士
好吃