焖香鸡翅
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鼻子大hamper
很久没有买过鸡翅了，以前每次买来都是用来烤的。好吃极了，今天懒得动烤箱，油腻腻的没有心思去清理，用来油炸的，混合辣椒一起就出了一道菜，有点类似干锅似的，超级香。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
10只
油
适量
盐
适量
耗油
1勺
生抽
适量
大蒜
4瓣
白糖
2克
葱
熟根
豆瓣酱
2勺
胡椒粉
3克
鸡精
2克
花椒
5克
小米椒
5个
姜
1块
步骤
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1. 鸡翅图 -
2. 洗净后开水里面焯水
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3. 把鸡翅用刀切几道划痕，为了方便入味
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4. 放晾凉架子上沥水控干水份
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5. 姜蒜葱小米椒全部切好
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6. 锅里多放些油，放沥水后的鸡翅去油炸
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7. 炸至金黄后捞出
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8. 加入耗油，生抽。胡椒粉，白糖，鸡精
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9. 拌均匀，腌制十分钟入味
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10. 炒锅放油炒香花椒和豆瓣酱出香
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11. 放入腌制好的鸡翅中小火翻炒
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12. 同时加入蒜片，姜片，葱段，小米椒，炒至段生即可
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13. 非常好吃
小贴士
腌制鸡翅不要太长时间哦，我腌制了二十分钟。最后吃起来有点咸了。