青椒滑鸡块
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酷酷pedestrian
这道菜非常简单 但是味道却非常好 喜欢的可以试试哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1只
青椒
200g
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡腿踢去腿骨，先在鸡肉上切十字花刀，再切成核桃快；青椒切块；葱切马蹄葱；姜切片 -
2. 鸡块用盐、淀粉上浆
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3. 上过浆的鸡块用5成热的油滑油
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4. 葱姜炒出香味，下青椒块炒至断生，下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
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5. OK。清爽滑嫩，吃吧
小贴士
炒的时间不要太久。