青椒炒鸡心
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思绎
很够味的一道菜，买的微辣的青椒，鸡心起来QQ的，青椒吃起来脆脆的。
时间: 10分钟内
食材
青椒
2个
鸡心
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 青椒，鸡心准备好 -
2. 一个鸡心切成四瓣，青椒切成滚刀块
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3. 起锅，放水，水开后焯鸡心。焯一分钟即可。
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4. 焯好后，过清水洗净。
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5. 起锅，放油，油热后，放入鸡心翻炒半分钟
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6. 加入适量酱油翻炒一下。
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7. 放入青椒块翻炒，炒至青椒断生。
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8. 加入适量的水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。
小贴士
鸡心一定要焯一下，不要焯的时间太长，要不然就老了。