芸豆炖土豆
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离愁当酒齐
芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 土豆含有含有丰富的营养成分,含淀粉15-25%,蛋白质2-3%,脂肪0.7%,粗纤维0.15%,还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等。有说出海远航吃土豆,经常使用土豆,可防止结肠癌等病的发生。土豆还有增强人体免疫力功能。 将芸豆和土豆炖在一块,味道也是极好的呢。婆婆吃了一碗哦,因为炖的很熟烂,也很适合老人吃
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
芸豆
200g
油
适量
盐
适量
味达美
适量
葱花
适量
步骤
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1. 芸豆洗净切好
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2. 土豆去皮切成块
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3. 葱花切好
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4. 热油
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5. 爆香葱花
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6. 爆炒芸豆
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7. 加入土豆继续爆炒
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8. 加入适量的老抽翻炒
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9. 加入没过芸豆和土豆的水煮一下
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10. 芸豆颜色变浅,土豆熟烂后,加入食盐调味即可
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要多煮一会儿哦,熟烂了才适合老人吃