土豆炒黑木耳
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少年先疯队队长
土豆也是一道咱老百姓饭桌上比较常见的家常菜了，有红烧的，有酸辣丝的，有蒸的，有做成土豆泥的等等，用土豆和其它菜搭配炒，也是一道不错的家常菜哦，如黑木耳。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
黑木耳
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
黄豆酱
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切粒备用。 -
2. 黑木耳先泡发好备用。
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3. 土豆切块。
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4. 黑森耳捞出备用（这是小黑木耳所以不用切了，如果是那种大朵的，要改下黄刀）
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5. 热油炒香姜蒜，放入适量的黄豆酱炒匀。
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6. 倒入土豆翻炒。
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7. 放入黑木耳，加入生抽，料酒，盐，适量的水炒匀。
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8. 加盖焖煮至土豆软熟。
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9. 开盖，加入葱花略翻炒即可。这时水分已经快没有了。
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10. 盛出装盘上菜了！
小贴士
土豆不要选已经发芽或发青的，那样吃了会有毒的。
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