清炒双豆儿
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吩头嚼趁湃
新的土豆和芸豆都大量上市了，自然也就便宜点了。炒双豆儿是儿子很喜欢吃的一道菜，于是便经常买点，给儿子做着吃。芸豆清香、土豆绵软，很简单的一道家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
芸豆
200g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 芸豆去两头，掰成段，洗净、控水 -
2. 土豆去皮、切条
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3. 坐锅，放油，爆香葱姜
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4. 倒入芸豆
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5. 翻炒
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6. 炒至芸豆七八分熟
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7. 倒入土豆
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8. 继续翻炒
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9. 放盐
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10. 放水，炒至土豆芸豆熟烂即可出锅
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11. 装盘
小贴士
芸豆比土豆难熟，要先放。