蚝油青椒炖土豆
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新鲜的土豆上市的时候，颜色上黄磷磷的，而且皮薄粉细，炖煮起来甜面适口，用蚝油更可增加土豆的鲜味，其实不论怎样的食材，只要用心去做，搭配都能有意想不到的收获。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
200g
土豆
350g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
清开水
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆切大方块，青椒切丝，洋葱切片 -
2. 热油锅爆香洋葱
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3. 放入土豆翻炒
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4. 土豆遇热均匀后放入蚝油
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5. 添加适量清开水
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6. 看着土豆块炖熟了放入青椒
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7. 放盐调味
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8. 淋上香油翻炒均匀即可
小贴士
土豆切大块的，不用淘洗，直接放入锅里炖炒。