腊肠炒土豆片
4.5万热度
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小疯妖怪多多石峚
这个菜还是第一次做，土豆一直是我的最爱，怎么做都喜欢。腊肠是广东这边的特产，说实在的，还真不会。老公看到有买嘴馋，就买了点回来。在网上搜了下再做的。有的是蒸了再炒的，我这个没蒸就直接炒了也香。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
腊肠
2条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 腊肠洗净切片 -
2. 土豆去皮洗净切片，放在清水里泡去淀粉。
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3. 起油锅，爆香蒜头。
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4. 倒入土豆片大火快炒。
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5. 放适量豆瓣酱，继续翻炒。
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6. 待土豆九成熟，倒入腊肠一起大火快炒。
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7. 出锅前放适量酱油。
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8. 炒匀装盘。
小贴士
土豆片粘锅的话可放少许的水大火快炒。