土豆回锅肉
5.4万热度
180收藏
收藏
|
聪明quarterly
这两日放假在家追剧，看着电视里哪回锅肉老在眼前。馋了看看冰箱，有肉但是没有豆瓣酱。好吧正宗不了算了，还有两个小土豆也一拼用上吧。
时间: 10-30分钟
食材
肥肉
500g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
辣妹子辣酱
适量
大蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 土豆去皮切片 -
2. 材料改刀
-
3. 猪肉洗净下锅煮熟，捞出切薄片
-
4. 切好入油锅炒到微黄盛出备用
-
5. 锅里留油下土豆片煎至黄盛出备用
-
6. 加起油锅下蒜白和干椒姜
-
7. 倾出一角油爆得辣椒酱
-
8. 下处理过的土豆片和回锅肉加蠔油，生抽，糖，料酒，翻炒出香味
-
9. 下蒜叶和盐翻炒均即可
小贴士
土豆用煎的有要用炸，健康且油份不会太大
-
这道菜的其他做法
-
土豆回锅肉 懒人回锅肉
42收藏7万热度 -
土豆回锅肉
143收藏2.5万热度 -
青椒土豆回锅肉
164收藏1.2万热度 -
土豆回锅肉
51收藏7.3万热度 -
土豆回锅肉
7收藏6.9万热度