玛格丽特小饼
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一只吃鱼猫
玛格丽特被誉为零失败的新手饼干，很久之前第一次接触烤箱的时候我也做过这个饼干，到现在也有3年啦~感叹一下时光飞逝先==因为这款饼干不需要打发黄油，只需要把材料混合好即可，但是因为家里不常有多余的熟蛋黄，所以也很久没做了。这次去参加侄女的满百日酒，带回来个喜气洋洋的红蛋，刚好被我扣下来做饼干了。这应该是最喜气的玛格丽特了吧~哈哈
时间: 10-30分钟
食材
熟蛋黄
1个
绵白糖
25g
玉米淀粉
40g
低筋面粉
40g
黄油
40g
精盐
0.5g
步骤
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1. 黄油隔水融化，加入白糖和盐。 -
2. 粉类材料混合均匀。
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3. 筛入面粉。
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4. 再筛入熟蛋黄。
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5. 和成团，冰箱冷藏20分钟。
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6. 分成等量的圆球在烤盘上。
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7. 大拇指摁扁，边缘会自然裂开。
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8. 烤箱170度20分钟即可。
小贴士
先让白糖和黄油融合再筛面粉口感会更好。