耗油紫甘蓝炒千张
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灭绝师太liner
中午做了凉拌紫甘蓝,只用掉了一半,另一半也得赶快吃啊,这不,晚上炒菜就又用上了一部分,搭配上胡萝卜和千张一起炒食,味道很不错,关键是有营养,再加入耗油和鲜鸡汁,尝起来口感和味道都很丰富,配上一碗白米饭,从颜色到气味再到味道都是很不错的,赶快来试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
紫甘蓝
50g
千张
150g
胡萝卜
30g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
鲜鸡汁
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将买来的千张洗净后用开水焯一下
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2. 过凉水挤去多余的水分后切小段装盘
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3. 将紫甘蓝切细丝,胡萝卜去皮切细丝
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4. 在烧热的锅中放入食用油,放入盐,放入胡萝卜翻炒
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5. 翻炒变色后放入千张翻炒
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6. 放入耗油和鲜鸡汁以及适量清水翻炒均匀
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7. 放入紫甘蓝翻炒
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8. 翻炒均匀后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
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9. 接下来就是享用美味了
小贴士
紫甘蓝炒的时间不宜过长,不然会掉色。
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