胡萝卜包子
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一雷二闪
1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2. 胡萝卜有利膈宽肠功效
胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
2. 胡萝卜有利膈宽肠功效
胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
食材
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
粉条
适量
鸡精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
虾皮
适量
肉末
适量
面粉
适量
酵母
适量
步骤
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1. 胡萝卜一根去皮，搽成细丝，葱切碎，粉丝放入水中泡发，切碎， -
2. 将胡萝卜丝，粉丝，葱花，虾皮，肉末，加入适量油，盐，胡椒粉，搅打均匀，调成馅。
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3. 温水化开酵母粉，加入面粉，和成面团，静置，发酵至2倍大。 案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团，再将面团，揪成大小合适的剂子
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4. 按扁
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5. 擀成圆饼
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6. 放入馅料
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7. 包成包子
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8. 蒸锅放入水，放入包子，盖上盖子，二次发酵，发酵后开火蒸20分钟即可。
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9. 开吃
小贴士
蒸好后的包子不要立即开锅，过5分钟在开。
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