胡萝卜蒜苔炒饼
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姑季盒重黑
经常吃食堂的炒饼，开始的时候觉得好吃，时间长了，总是那样的食材，那样的味道，不免有些腻烦。所以尝试自己做一次。
时间: 10-30分钟
食材
大饼
500g
胡萝卜
300g
蒜苔
200g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
料酒
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 猪肉末，用料酒，蔬之鲜，黄豆酱调味腌制。 -
2. 胡萝卜擦丝儿
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3. 买来的大饼，切成丝儿。
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4. 蒜苔洗净，切段。
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5. 水中加入盐，蒜丁。
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6. 锅中加入适量的油，热后，加入肉馅儿翻炒至变色，倒出。
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7. 油热后，加入蒜苔炒一两分钟。
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8. 加入胡萝卜丝儿，继续翻炒。可加入适量的水，防止糊锅。
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9. 加入饼丝，和蒜水。翻炒。
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10. 最后加入肉末，翻炒均匀，即可出锅。
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11. 配上一瓣蒜，甚是美味。
小贴士
饼丝不易切的太细，容易断。
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