花扣面包
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不要鱼丸要粗面
记得小时候常常用皮筋或者毛线编织好多花样，最简单的就是用皮筋纺织的这种手链扣，可以编织手链，还可以编织发夹，编织热水杯子套等，想起来挺有意思了，可惜现在找不到过去的那种皮筋了，把它做成面包花算做一次儿时的回忆。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
275g
白糖
40g
玉米油
30g
牛奶
130g
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
4g
步骤
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1. 留下半个鸡蛋液，其余食材全部合在一起揉成面团，再用力揉出薄膜（手揉要半个小时）。 -
2. 放于温暖处发酵至二倍半到三倍大。
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3. 发好的面排气后分成六块，揉圆放案上松弛20分钟。
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4. 准备好红豆馅。
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5. 拿出一块面团擀成长饼，放上适量的红豆馅。
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6. 盖上保鲜膜，用擀面杖擀匀。
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7. 再从一边卷起来，把卷口压在下面，成为中间的棒芯。
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8. 再拿一块面，分成两小块。
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9. 分别拦搓成两根长条。
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10. 两个头全压在棒芯的下面。
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11. 右边的拉到左边
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12. 左边的压住右边拉过来的长条。
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13. 再从下边穿到右边。
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14. 左边的这一条再拉过右边。
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15. 右边的那一条压住左边拉过来的这一条并且从下边穿过到左边。
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16. 就这样到最后完成。
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17. 全做好了进行二次醒发。
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18. 发至二僮大后刷上蛋液。
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19. 于烤箱中层180度25分钟即可。
小贴士
红豆馅是自制的，制方法见：
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