葱香火腿肠面包
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仔净唾接途
每个星期六、星期日的早晨，高三的儿子在家吃早饭。最近北方的天气很冷，还没供暖气，早晨真不愿起来。晚上做点面包，熬点杂粮粥，早上热热，让宝贝儿子热热乎乎、舒舒服服上学去啦！
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200g
低筋粉
50g
黄油
30g
鸡蛋
1个
牛奶
130g
酵母
4g
盐
2g
白糖
30g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 除黄油以外的所有材料混合，揉至扩展阶段。
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3. 第一次发酵至二倍大。
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4. 分割成均匀的9份，排气揉匀，盖保鲜膜醒15分钟。
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5. 整形后第二次发酵。
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6. 第二次发酵后，刷上蛋液，撒上葱花。
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7. 烤箱180度，20分钟。
小贴士
1、手工揉的面，做出的面包很好吃。2、葱花黄油白糖混合。
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