炒米粉
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永琪
我妈喜欢吃,我也喜欢吃,有时候换个口味很OK的说,我们楼下餐厅原来有家很不错的炒米粉店,结果人家搬走了,从此,我的炒米粉就只有自己动手了。
而且自己做的营养,美味,健康。
而且自己做的营养,美味,健康。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
600g
鸡蛋
4个
火腿
4根
油
适量
盐
适量
葱花
适量
空心菜叶
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 原料:干米粉 -
2. 入盆泡水,注意泡水时间的掌握
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3. 泡至大概半个小时左右,捞出沥水备用
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4. 空心菜
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5. 鸡蛋,火腿,韭菜,等
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6. 将火腿,韭菜,葱切好备用
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7. 鸡蛋打散备用
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8. 锅热放油
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9. 倒入鸡蛋炒
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10. 鸡蛋炒至这样
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11. 接着放入火腿继续拌炒
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12. 放入韭菜再炒!~
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13. 拌炒均匀
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14. 接着放入米粉
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15. 继续翻炒
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16. 放入盐,鸡精,酱油等调味品
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17. 拌好炒匀
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18. 大概炒5分钟左右后放入空心菜
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19. 继续拌炒5分钟
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20. 撒上葱花,准备出锅!
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21. OK,成品来了~ 美味的炒米粉上来!
小贴士
在炒制过程中,注意不停的翻炒,以免糊锅,另外就是注意刚开台米粉浸泡的时间,不要太长也不要太短!
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