家常煮带鱼
3.2万热度
118收藏
收藏
|
小拼头哘全
没有添加过多的调味料，只加了香芹去腥，加上普宁黄豆酱，更突出了鱼肉的鲜甜。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
香芹
50g
普宁豆酱
适量
清水
适量
盐
适量
步骤
-
1. 带鱼一条，处理好洗净切段，加薄盐腌五分钟。 -
2. 芹菜洗净带叶子切段。
-
3. 炒锅下油，下带鱼煎至两面金黄。
-
4. 锅内底油炒香芹菜。
-
5. 下一勺豆酱后加水煮至带鱼熟透后起锅。汤汁不要收干。
小贴士
鱼事先冷冻一下，再来煎，不容易破掉。一面煎好后，关火，凉后再翻面，也不容易煎坏。
-
这道菜的其他做法
-
家常烧带鱼（一汁成菜版）酱汁
28收藏12万热度 -
家常炸带鱼
103收藏8.1万热度 -
家常烧带鱼
191收藏8.3万热度 -
家常烧带鱼
5收藏10.6万热度 -
家常烧带鱼
100收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度