自制火腿肠
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谷风风月人间
自己做的，最主要健康，没那么多添加剂
时间: 1-2小时
食材
猪肉
200g
鸡肉
100g
肠衣
3根
淀粉
30g
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜
适量
姜
适量
糖
适量
蛋清
2个
步骤
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1. 猪肉打成末，最好是里脊肉比较嫩 -
2. 鸡肉打成末
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3. 把2种肉末放一起，加入所有的辅料，顺时针搅拌上劲
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4. 把肉灌进肠衣种，需要点耐心
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5. 把肉肠扎成小截，入锅中煮25分钟煮熟即可
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6. 美满，比买的好吃太多咯
小贴士
无
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