毛豆炒肉块
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半香剧
多吃毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。加点肉块炒真的好美味呢！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
毛豆
150g
青椒
5根
小葱
1根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 取去皮毛豆备用。 -
2. 肉切成小块备用。
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3. 姜，青椒，小葱切好。
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4. 热锅倒油烧热炒肉块至八成熟捞出控油。油倒掉。
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5. 重新热锅倒油爆姜丝爆香。
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6. 毛豆倒进大火煸炒一会儿。
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7. 加水没过毛豆，盖锅盖焖一会儿。
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8. 水变少时倒进肉块和辣椒炒匀，并添加适量盐，酱油，醋，鸡精等调味料翻炒均匀。
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9. 出锅。
小贴士
毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。
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