大蒜鸡杂
4.4万热度
191收藏
收藏
|
不要鱼丸要粗面
过年，杀了鸡，那些鸡肠子鸡肫之类的没舍得丢，洗洗干净，炒大蒜，还是蛮好的。
时间: 10分钟内
食材
大蒜
200g
鸡内脏
200g
冬笋
100g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 大蒜洗净，切短。 -
2. 冬笋去壳，洗净，切片；鸡杂也洗净，切短。
-
3. 锅中放油，先炒鸡杂。
-
4. 加入料酒后，再倒入冬笋一起炒。
-
5. 然后加入大蒜，充分炒。
-
6. 加点盐。
-
7. 再加点水，炒熟。
小贴士
鸡杂有味道，所以需要多多的加料酒。