蛋白肉炒肉丝
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alteration若馨
辣味，很下饭，喜欢吃这种蛋白肉。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
260g
干蛋白肉
30g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
青椒
1个
红椒
1个
清水
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。 -
2. 材料：干的蛋白肉。
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3. 用清水浸泡至变软就可以了。
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4. 捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。
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5. 热油锅，下肉丝煸炒。
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6. 煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。
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7. 放入蛋白肉一起翻炒片刻。
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8. 把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。
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9. 加鸡精出锅。
小贴士
炒时太干，可以适当的在锅边淋上一点清水一起翻炒。