豆瓣黄颡鱼
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枉薨
从小爱吃鱼，无论什么鱼，怎么弄出来，是熟滴就成~~
每次老公休息，就去买鱼烧给我吃，美其名曰：不能亏待了我家的猫~~ 汗！
每次老公休息，就去买鱼烧给我吃，美其名曰：不能亏待了我家的猫~~ 汗！
时间: 10-30分钟
食材
黄颡鱼
900g
食油
适量
生抽
适量
豆瓣酱
3勺
生姜
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 准备好黄颡鱼（买时就让人家收拾好了），清洗干净。 -
2. 生姜洗净切片；蒜瓣拍破备用。
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3. 锅中油热，爆香姜蒜。
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4. 姜蒜拨一边，加入郫县豆瓣酱。
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5. 炒出红油。
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6. 放入黄颡鱼略煎。
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7. 翻一面。
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8. 加入适量冷水，煮开。
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9. 加入少许生抽。
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10. 加入黑胡椒粉，调好味盛入碗中。
小贴士
1、黄颡鱼不太好收拾，买时可以叫人代杀。
2、烧制黄颡鱼的方法很多，随个人喜好来选择。
3、黄颡鱼肉质比较鲜嫩，易熟，无需炖煮太久。
2、烧制黄颡鱼的方法很多，随个人喜好来选择。
3、黄颡鱼肉质比较鲜嫩，易熟，无需炖煮太久。