黄颡鱼炖豆腐
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爱美
鱼汤在我家出镜比较高的，因为美嘟喜欢，加上鱼汤也比较有营养，鲫鱼汤每次都只喝汤，鱼却没人吃，因为刺很麻烦，相比黄颡鱼就好太多了…所以现在喜欢买黄颡鱼…
时间: 10-30分钟
食材
黄颡鱼
3条
豆腐
1块
生姜
适量
葱
适量
料酒
少许
油
适量
盐
适量
注油
少许
步骤
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1. 准备黄颡鱼洗净去内脏 -
2. 嫩豆腐一块
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3. 锅里注油烧热，放姜片煸香
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4. 倒入洗好的鱼，煎两面微变色，倒入料酒
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5. 煎两面微变色即可，注水（我家都爱喝汤，所以我水放得多）
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6. 煮至汤变浓，加入切好的豆腐，加适量盐大火煮开
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7. 煮开后加少许注油改小火焖煮5分钟左右即可
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8. 开吃了
小贴士
煮鱼汤放少许注油提鲜去鱼腥！