干贝香菇西兰花
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郗天青色等烟雨
此菜由于有了干贝、香菇，加之蚝油，而味道十分鲜美。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
340g
干贝
30g
香菇
40g
油
适量
糖
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 所需食材：西兰花、香菇、干贝（干瑶柱）。 -
2. 西兰花洗净切朵， 香菇用冷水泡发，瑶柱用水彻底泡软。
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3. 香菇去根，瑶柱撕成丝，水留下来。
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4. 在泡瑶柱水的里加入生粉、蚝油、糖、将汁儿搅匀备用。
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5. 西兰花焯水，锅中放适量冷水和西兰花，大火烧至开即可。
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6. 捞出西兰花，放入香菇煮煮。
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7. 西兰花和香菇沥水
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8. 热锅热油放干贝丝煸炒变色
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9. 放入西兰花和香菇煸炒一下，然后烹点水再炒炒，最后倒入调好的汁儿，炒均匀装碟。
小贴士
西兰花的生熟程度，就是冷水西兰花同时烧至开锅最合适。
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