奥尔良烤鸡
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噼里
经常逛超市会看见有奥尔良烤鸡搞促销，
而且价格真是超低，真是想不明白呀！
虽然也很谗，但每次我都是能忍住的，所以至今也没吃过外面买的奥尔良烤鸡。
自己做的既卫生也美味，可乐而不为呢！
而且价格真是超低，真是想不明白呀！
虽然也很谗，但每次我都是能忍住的，所以至今也没吃过外面买的奥尔良烤鸡。
自己做的既卫生也美味，可乐而不为呢！
食材
童子鸡
1200g
干香菇
4个
金针菇
70g
生姜
3g
盐
1/2茶匙
新奥尔良烤肉料
50g
酱油
1汤匙
米酒
几滴
香葱
3根
步骤
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1. 把鸡清理干净 -
2. 新奥尔良烤肉料倒容器里，加进姜末、盐
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3. 加进蜂蜜、酱油、米酒
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4. 再加少量水拌匀
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5. 再把调好的腌料涂至鸡身上（里外都需涂一层）
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6. 涂好后放保鲜袋里，放冰箱腌制一晚
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7. 准备适量配菜（干香菇需提前一小时左右浸泡）
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8. 把清洗干净的配菜塞进鸡肚里（金针菇水分大，需焯水再过水沥干水分）
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9. 再用竹签缝一下，以免配菜掉出
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10. 再把鸡放烤架上，底下放烤盘（烤盘需铺油纸或锡纸）
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11. 烤箱提前预热，把鸡放进，上下火180度烤制45分钟（中途需看情况翻面）
小贴士
1.最好购买个头小的鸡。
2.要把酱汁把鸡内外都涂一层，并且腌制半天以上才会入味。
3.金针菇水分大，最后焯水再用，避免烘烤中途出水太多。
4.烤制的时间需按鸡的大小及自家烤箱脾性而定。
2.要把酱汁把鸡内外都涂一层，并且腌制半天以上才会入味。
3.金针菇水分大，最后焯水再用，避免烘烤中途出水太多。
4.烤制的时间需按鸡的大小及自家烤箱脾性而定。
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