爱心奶油蛋糕
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负能量阿宁
9月是我们家节日比较多的一个月，我的生日，老公的生日，结婚纪念日，都赶在一起去了，所以每过一个节做一个蛋糕，爱心满满
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
60g
白糖
50g
牛奶
40g
色拉油
40g
淡奶油
200g
色素
2滴
白糖
15g
糖珠
少许
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 -
2. 蛋黄加入白糖20g
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3. 搅拌均匀
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4. 加入油和奶搅拌均匀
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5. 筛入低筋粉
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6. 拌匀
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7. 蛋清打发
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8. 加入三分之一白糖
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9. 分三次加入白糖打发硬性发泡
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10. 拌入三分之一蛋清
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11. 拌匀后
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12. 全部倒入蛋白中拌匀
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13. 全部切拌均匀
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14. 倒入模具
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15. 震出大气泡
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16. 烤箱预热 120°烤20分钟，160烤20分钟
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17. 烤好取出震一下
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18. 倒扣，冷却后脱模
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19. 脱模后切开
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20. 放入裱花盘上
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21. 淡奶油加糖
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22. 打发
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23. 硬性发泡 分成三部分，一部分加蓝色素，一部分加粉色素，一部分原味
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24. 一部分加入一滴蓝色色素
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25. 摸一半进入切开的蛋糕
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26. 然后用白色将整个蛋糕抹匀
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27. 另外一部分加红色素
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28. 然后装入裱花袋
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29. 寄出花样
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30. 挤好一圈
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31. 然后换一个花嘴
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32. 挤一个爱心
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33. 中间搭配蓝色奶油
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34. 挤上蓝色奶油
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35. 旁边用粉色和蓝色搭配及边缘
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36. 这样蛋糕就好了
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37. 准备点小糖珠
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38. 撒上即可
小贴士
蛋糕花体随意挤上喜欢的小花即可
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