水果奶油蛋糕
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含容笑语浅酌
说起了这个奶油蛋糕真是有那么点儿郁闷，本来这蛋糕是给妹妹的小宝贝做的，因为小宝贝最爱吃奶油蛋糕。初二那天早上跑去附近的小市场，可是看不见草莓了，于是只能用家里的一盒小蓝莓和1个奇异果做装饰了，花了将近2小时把蛋糕做好，没有草莓的装饰，蛋糕没那么漂亮了，呵呵！妹妹在妈妈家拜年吃过午饭后就回家了，却忘了把蛋糕带回去。然后小宝贝在旋转餐桌上玩时竟然把蛋糕又打翻了，打翻的样子不用形容了，你懂的，4个字，一塌糊涂！后来只能把蛋糕带回家，虽然样子丑了点，但味道还是一级棒！哈哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
6寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
250g
白砂糖
30g
蓝莓
适量
奇异果
1个
步骤
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1. 将蓝莓清洗干净，沥干水分，备用。 -
2. 烤好一个6寸戚风蛋糕，脱模。
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3. 将260克淡奶油倒进干净的容器里。
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4. 加入30克白砂糖。
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5. 用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示。
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6. 将蛋糕横面切开成两片，在底层蛋糕表面抹上一层奶油。
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7. 再铺上另一片蛋糕，在蛋糕面上抹上奶油，尽量抹平。
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8. 将蛋糕表面和侧面都沫上淡奶油。
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9. 用裱花嘴在蛋糕面的外围裱上花纹。
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10. 从外向内逐渐裱好整个蛋糕。
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11. 在蛋糕面上放上蓝莓。
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12. 在蛋糕面上放上切好的奇异果。
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13. 瞧~整个蛋糕就装饰好了，非常简单吧！将蛋糕放在蛋糕盒的底托上，盖上盖子就可以送礼咯~~
小贴士
1、这个是6寸的戚风蛋糕，用了260克的淡奶油，抹双层的，已经足够了，淡奶油太多的话会觉得比较腻。
2、装饰的水果一定要清洗干净，再沥干水分。
3、裱花用的淡奶油一定要打发到9分发，否则裱出来的花纹是不清晰，不稳定的。
2、装饰的水果一定要清洗干净，再沥干水分。
3、裱花用的淡奶油一定要打发到9分发，否则裱出来的花纹是不清晰，不稳定的。
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