您的位置: 首页>菜谱分类>自制竹炭鸡蛋面
自制竹炭鸡蛋面
1.3万热度
162收藏
痛挠疑邑谰
在好豆兑换了压面机,一直想着要做点不一样的面,然而……懒。这次为了完成菜谱任务,硬着头发做了,还好效果不错,压面机挺好用的。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
0.5g
鸡蛋
1个
适量
竹炭粉
适量
步骤
  • 1. 普通面粉就可以了
  • 2. 打入一个鸡蛋,如果不加水的话,可以再加入一些蛋液
  • 3. 加入少许盐
  • 4. 加入竹炭粉和水,用筷子搅拌,刚刚成絮状,还有干粉即可,不能和的太软
  • 5. 面团要和硬一些,只要能团在一起就可以
  • 6. 用压面机压面,从1挡开始,一直到5挡,每挡压1遍,压成薄片
  • 7. 可以借助擀面杖,也可以直接用压面机,压成长方形,宽窄一样即可,2面撒上少许干面粉防粘
  • 8. 把面皮压成细面即可,吃不完可以放进冷冻室储存
小贴士
1.面和的要偏干一些,鸡蛋液加够的话就无需再加水。

2.可以用鲜榨的蔬菜汁代替鸡蛋和水。
这道菜的其他做法

自制火腿鸡蛋汉堡

763收藏
9万热度

自制滑嫩鸡蛋豆腐

715收藏
9.5万热度

自制洋葱鸡蛋芝士饼

35收藏
14.8万热度

自制火腿鸡蛋三文治

715收藏
11.7万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱