【原创首发】开洋卷心菜-首发
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/8d/85/163fdg6_720.jpg?ver=1)
2.3万热度
196收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
向夏狂影秋风
响应这一季的号召,从活动公告出来的时候,就开始寻思,拿什么来参加这一季的比赛。这一季的比赛我比较喜欢,因为个人非常喜欢吃海鲜以及河鲜食品。
翻冰箱的时候,看到了冰着的两盒虾干,刚好现在是卷心菜下季的时候,醉人的绿色和虾干的橘色,配合在一起,营养美味而且简单快手,先从简单的做起,今天开赛第一天,奉上我的“开洋卷心菜”和大家一起分享。
翻冰箱的时候,看到了冰着的两盒虾干,刚好现在是卷心菜下季的时候,醉人的绿色和虾干的橘色,配合在一起,营养美味而且简单快手,先从简单的做起,今天开赛第一天,奉上我的“开洋卷心菜”和大家一起分享。
时间: 10-30分钟
食材
卷心菜
250g
开洋
100g
食盐
少量
花椒
适量
麻椒
适量
干红辣椒
适量
食用油
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 卷心菜逐片揭下来洗净备用。
-
2. 将洗净的卷心菜用手撕成自己认为合适的大片。
-
3. 虾干提前用水泡发使用。
-
4. 炒锅放油少许,下入花椒麻椒和大茴煸炒。
-
5. 在将大料炸出香味后,再放入干红辣椒煸炒出香味,这样可以防止过早的放入辣椒,会糊掉。
-
6. 大火下入卷心菜翻炒。
-
7. 卷心菜翻炒至颜色变的翠绿,放入食盐。
-
8. 将泡发好的虾干放入炒锅内翻炒。
-
9. 少量清水加少许淀粉,制作成水淀粉备用。
-
10. 菜熟后,淋入适量的水淀粉。
-
11. 至水淀粉熟翻炒均匀出锅即可。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.卷心菜大火快炒,保持颜色碧绿和营养少流失。
2.加入水淀粉,更好的融合滋味,还可以使菜色更亮丽。
2.加入水淀粉,更好的融合滋味,还可以使菜色更亮丽。
-
这道菜的其他做法
-
【原创首发】凉拌马齿苋
167收藏3.6万热度 -
【原创首发】酸辣苤蓝丝
112收藏3.4万热度 -
【原创首发】玫瑰腐乳空心菜梗
167收藏3.9万热度 -
【手工美食】开洋葱油拌面
126收藏1万热度 -
【手工美食】开洋葱油拌面
752收藏8.4万热度
相关菜谱
-
【原创首发】洋葱炒鸡蛋
筝语莫挽尤1.3万热度187收藏 -
【原创首发】肉末尖椒洋葱
旧情衰纪8.5万热度777收藏 -
【原创首发】洋葱炒鳝丝
频独硕驳踩10.8万热度774收藏 -
【原创首发】清凉夏日开胃凉粉
采秋糯帅哥1.5万热度193收藏 -
【原创首发】咖喱洋葱土豆
一碗7.6万热度762收藏 -
【原创首发】黄芪乌鸡汤
任性thesis1.5万热度182收藏 -
【原创首发】糖拌小甜瓜
笑颜oath1.4万热度156收藏 -
【原创首发】鲜香韭菜花
宛如1.7万热度96收藏