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菠萝糖水
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春天是吃菠萝的季节,满大街卖菠萝的,一直喜欢菠萝的味道,闻到菠萝味就要买,儿子小时候也喜欢吃菠萝,记得儿子小时候经常吃菠萝,一张嘴一口菠萝味太好闻了,菠萝属于碱性食物,营养丰富,只是有点小酸,所以加上冰糖煮成糖水,好吃又去火。 菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时,先将菠萝用盐水浸洗,味道会更甜。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
500g
多晶冰糖
150g
1000g
2g
步骤
  • 1. 菠萝去皮后500克,在淡盐水浸泡10分钟清洗干净
  • 2. 切成5毫米厚的片状,太厚太薄都不好
  • 3. 锅中放入冰糖和水大火烧开
  • 4. 放入菠萝及盐转中小火煮
  • 5. 煮至菠萝颜色金黄透亮就可以了
  • 6. 要想长时间保存趁热装到消毒的瓶子里,倒扣放凉
小贴士
1、菠萝削好一定用淡盐水浸泡10分钟再洗净
2、甜的东西适量加点盐可以更好的增加风味也可以不加
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