豆沙汤圆
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偎澈拦磺俗_
我喜欢吃一切甜甜糯糯的东西,有了自制的豆沙馅,不能忽略掉的,一定是包汤圆,喜欢甜甜糯糯的外皮,自制的香浓红豆沙,咬上一口,即使不如外面卖的汤圆般流沙,好在健康低脂。
食材
糯米粉
100g
澄粉
10g
红豆沙
50g
糖
适量
步骤
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1. 糯米粉和少量澄粉混合
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2. 加开水和成光滑的面团
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3. 揪一小块面团揉圆
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4. 轻轻捏开成面片状
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5. 放入适量豆沙馅
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6. 把开口捏紧,并轻轻搓圆
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7. 锅中烧水至沸腾
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8. 下入汤圆,水开后,改小火煮
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9. 煮至汤圆浮起,再煮一会,熟了即可盛起
小贴士
汤圆要用开水烫熟,比较容易包
即使包的时候有小口,煮熟了会自己粘住,问题不太大
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