韭菜炒肉水饺
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新绿籍
二月二，龙抬头，我们老家的习俗是要吃饺子滴。赶的巧，也是我的生日，这饺子必须得吃呢。可是要正常上班呢。提前早退，接了儿子，先去给他理发，二月二尤其是男孩子，要理发的哦。理发要排队的呢，我就在外面择韭菜，都择完了，都没排到我们呢
食材
面粉
400g
韭菜
200g
肉馅
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 买的现成的肉馅。锅里倒少许油，把肉馅，加盐炒熟。 -
2. 韭菜洗净切碎。
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3. 炒好的肉馅放凉，和韭菜放在一起，加盐、鸡精、虾皮、香油、胡椒粉。
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4. 拌匀成饺子馅。这饺子馅是熟的，直接可以尝咸淡哦。
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5. 擀饺子皮，包馅。
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6. 捏好饺子。
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7. 锅里煮水，开锅后下饺子，开两次锅即可。
小贴士
因为来不及切肉，买的现成的肉馅，块有点大，容易撑破饺子皮，其实自己切的会更好包的。