类似玉米，马铃薯，红薯这样的食物，淀粉含量非常高，所以一般的淀粉都是从这些食物中提取的，经常被用于烹调中，在超市就能买到。一般是用玉米淀粉，用来做虾糕可以帮助虾泥粘合在一起，比起面粉它更轻盈，不会像面粉那样出现死面，硬面，口感不好的情况。

淀粉类食物相对是不容易引起过敏的，只要宝宝对马铃薯，红薯这些淀粉含量较高的食物不过敏，就可以在做辅食的时候酌情添加，淀粉属于调料的一种，没有添加剂的。使用的时候注意别添加太多，会影响口感的哟。

平时在做肉馅或者是煮汤熬粥，我都会加上2滴亚麻籽油，这样能够提高宝宝α-亚麻酸的摄入量，促进脑部发育。在这里加入两滴亚麻籽油，还能让做好的虾糕吃起来嫩嫩的。