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杂蔬炒饼
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请你吃颗子弹哇
象我这样年龄的朋友,大都经历过三年困难时期。也都挨过饿。
我们从小就生活在一个计划经济的国度,什么东西都要凭票供应,
物质,于我们就是第一位重要的。节约与勤劳,是我们赖以生存的法则。
不浪费一点食物,也是我们家的传统。(呵呵~~扯远了)
我爸爸,妈妈都是离休干部,他们的工资比起一般的工薪阶层好了许多,
但是爸爸妈妈从来不会浪费一点的粮食,那怕是一点的剩菜。
我们吃剩下的半个馒头,一个大饼,甚至半根油条,爸爸妈妈都放着,
在下一顿,配上一把蔬菜,一根青葱,炒一炒,往饭桌上一放让我们吃下去。
那么多年一直这样,直到后来改革开放,物质丰富了,还是这样。
现在爸爸妈妈都不在了,可是这个习惯,我们姐弟都保持了下来。
永远不忘父母的教训。
时间: 10分钟内
食材
大饼
1个
青椒
1个
鸡蛋
1个
胡萝卜
1/2个
适量
鸡精
适量
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 用料;大饼一个,青椒一个,鸡蛋一个,胡萝卜半个。 调料;盐,鸡精,葱,胡椒粉。
  • 2. 把大饼切碎,鸡蛋打匀,青椒与胡萝卜洗净切丝
  • 3. 鸡蛋放油里炒熟,盛出。
  • 4. 油热,放下青椒丝与胡萝卜丝煸炒至转色
  • 5. 放大饼,放2调羹水闷一下
  • 6. .放下鸡蛋, 放盐,鸡精,葱花,胡椒粉煸匀即可。
小贴士
饼不用切,用手撕也可以。
放些辣椒也很好。
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