杂蔬炒米饭
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澈叶蓝凌赵
一天晚上下班回家就我一个人吃饭，也就懒得在厨房里大动干戈了。看到冰箱的保鲜盒里一丁一点的有几样剩下来的菜头，于是拼拼凑凑做了一碗杂蔬炒饭。嗯，不仅营养全面，还挺香的呢！
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
200g
黑木耳
50g
芹菜
20g
胡萝卜
10g
豆腐皮
50g
色拉油
10ml
盐
5g
步骤
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1. 把几样剩菜头切成小丁待用。 -
2. 锅置火上加入色拉油。7成热时刚入姜丝、葱花炸香。
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3. 然后放入准备好的菜丁翻炒均匀。
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4. 当菜丁炒至8成熟时，放入米饭翻炒均匀。
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5. 当米饭已翻炒的均匀粒散时，加入盐翻炒均匀即可出锅装入碗内压实，再扣出来即可。
小贴士
翻炒时要不断的推动米饭，以免炒糊。